Menu
Snacks
Mandlar
65:-Oliver
65:-Salt- & vinägerchips
Med Saluts dipp
55:-Pommes frites
Serveras med dipp
65:-Charkuterier
Utvalda charkuterier
Ostar
Utvalda ostar från Hilda Nilsson
Ostron
Fine de Claire
1 st 40:-, 6 st 200:-
Mellan
Råbiff
Picklad morot, dill, rökt forellrom, ättiksemulsion & kavring
Saluts bikini
Grillad toast med pata negra, toggenburger, tryffel, vinägerchips & dipp. Serveras med pommes & aioli
175:-Västkust-roll
Röra på snökrabba & kräfta. Serveras i bröd tillsammans med salt- & vinägerchips
225:-trois fromages
Grillad toast med triple cheese. Serveras med pommes & cornichons
175:-Moules salut
Blåsmusslor i gräddig musselsås med bacon. Serveras med smörstekt bröd
175:-Större
Köttbullar
med potatispuré, gräddsås, pressgurka & lingon
205:-Röding
Sotad röding med palsternackspuré, rotfruktschips, rökt forellrom & brynt smör
245:-Lasagne
Öppen lasagne med variation på höstsvamp, racletteost & örter
195:-Saluts Bourguignon
Vår tolkning med potatispuré med ost & confiterad vitlök, baconsida, lökring & rödvinssås
285:-Entrecôte
Tomatsallad, bearnaisesås & pommes
305:-Sött
Tryffel
Fråga oss om säsongens smak
45:-
