Meny
Snacks
Saltrostade mandlar
65:-Säsongens oliver
65:-Pommes frites
Serveras med aioli
65:-Tre charkuterier
Utvalda charkuterier
Tre ostar
Utvalda ostar från Hilda Nilsson
Ank-rillette
på rostat bröd med cornichons & kvittenmarmelad
85:-Ostron
med citron, schalottenlöks-vinaigrette & tabasco
Mellan
MOULES Á LA CRÈME
Blåmusslor, vitt vin, grädde, citron, fänkål, örter. Serveras med levain
155:-Råbiff
På nötytterlår vänd i olivolja med tonfiskmajonnäs, riven mandel, kaprisbär & smörstekt bröd
Toast Skagen
med handskalade räkor, toppad med dill & sikrom
180:-Dagens soppa
Fråga er servitör om dagens smak med tillbehör
160:-Större
Köttbullar
Saluts hemmarullade köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka & lingon
200:-Dagens fångst
Serveras med mandel, grön sparris, svamp, rachera & örtmos, brynt smör & pepparrot
230:-Chévresalladveg
Grillad romansallat, gratinerad chèvre, valnötter, chimichurri, confiterad beta, grön sparris & brynt smör
195:-Veckans
185:-Entrecôte 200g
Serveras med tomatsallad, pommes & bearnaisesås
295:-Sött
Pralin
Fråga oss om säsongens smak
50:-
